CHIAPAS
Chiapas = uno stato del Messico
SAN CRISTOBAL
Chiapas e' uno Stato montuoso del Messico, soprattutto a San Cristobal le temperature sono molto piu' fresche che sulla costa.
Il peasino mi e' piaciuto un casino! E' molto giovanile, facile da spostarsi a piedi e c'e' sempre movimento.
DOVE STARE
Noi siamo stati nell'Hostello Kukulpan, abbiamo pagato 200 pesos per una stanza per due con bagno condiviso, questa era la camera piu' eonomica dell'hostello, ma se avete un budget un pochino piu' alto del nostro vi stra consiglio di prendere la camera con vista della montagna!
L'hostello ha una terrazza, una cucina in comune ed dista meno di 1 km dal centro.
Se prenotate i tour attraverso quest'ostello, ho trovato che sono i prezzi piu' economici nella citta'. La compagnia si chiama Otisa.
La colazione e' inclusa nel prezzo ed e' assolutamente strepitosa!
Il ristorante/caffetteria dell'hostello, Kukulpan, e' molto famoso. Fanno croissant, pane, quiche, tutto fatto in casa e anche il caffe' e' molto buono. Anche il prezzo e' molto ragionevole e la location e' fantastica!
Il ristorante/caffetteria Kukulpan
DOVE MANGIARE IN SAN CRISTOBAL
> Kulupan: come accennato qui sopra, il ristorante/caffetteria Kukulpan e' perfetto per le colazioni, pranzi o merende :)
> Pachamama: e' un ristorantino nel centro e offrono cibi occidentali. Perfetto per cena ma anche per pranzo.
> Bek Vegan: un posticino piccolo con 4 tavoli e fanno cibo vegano. Perfetto per pranzo! Da provare le loro insalatone e i burritos.
> La Viña de Bacco: il mio posto preferito! E' un bar di tapas e sono venuta qui quasi tutte le sere. I proprietari sono italiani e sanno proprio quello che stanno facendo :)
Con ogni bicchiere di vino (vendono anche birra ma e' piu' un posto da vino rosso) ti portano una tapas gratis, che e' un pezzettino di pane con delle salse buonissime. Da provare e' un bicchiere di Tempranillo che costa solamente 22 pesos ed e' molto facile da bere.
Hanno anche una cucina e fanno focaccie fatte in casa. A me e' piaciuta da morire uella con il formaggio e i funghi (60 pesos).
La nostra compagnia di amici, ci si trovava ogni sera a bere vino e mangiare tapas :)
COSA FARE IN SAN CRISTOBAL
Otisa e' la compagnia piu' economica per prenotare tours. Ci sono un sacco di cose da fare nei dintorni di San Cristobal, siamo stati una settimana in San Cristobal e mi e' piaciuta un sacco.
> Cañon el Sumidero: si puo' fare un tour di 3 ore con la barca lungo il fiume Grijalva coprendo 12 km di percorso. Lungo il fiume si possono vedere coccodrilli di acqua dolce, le scimmia ragno, un sacco di tipi di uccelli ed il fiume e' casa di 1.700 specie diverse di flora e fauna.
E' vermente spettacolare passare sotto il canion che raggiunge i mille metri.
Come arrivarci:
- io non ho prenotato un tour e sono andata da sola: arrivare al fiume mi e' costato 55 pesos (solo andata) con il colectivo (45 minuti). Una volta arrivati li', il tour con la barca costa 230 pesos. Con un totale di 340 pesos
- il tour con Otisa penso pero' che sia 330 pesos
Canion el Sumidero
coccodrillo di acqua dolce
> Cascate El Chiflon: le cascate sono bellissime da visitare. E' un parco con 5 cascate e la piu' alta e' di 120 metri. Ci son o due sentieri che portano al parco, assicuratevi di prendere il sentiero che va sulla destra del fiume. Ci si mette almeno un'oretta e mezza per visitare il parco, assicuratevi di arrivare fino in cima al sentiero.
Le cascate sono ad un'altitudine piu' bassa rispetto a San Cristobal, quindi la temperatura e' piu' calda.
Noi sfortunatamente, siamo andati a visitare le cascate subito dopo la stagione delle piogge (ottobre): le cascate ed il fiume erano super pieni e non siamo riusciti a fare il bagno causa la corrente fortissima. Se si vuole vedere l'acqua cristallina che si trova nelle foto di internet, raccomanderei di andare da gennaio ad agosto.
All'entrata del parco, c'e' un piccolo museo e si possono vedere le iguane giganti, sono stata li' mezz'ora ad osservarle :)
Come arrivarci:
⦁ Io ho prenotato il tour attraverso Otisa (275 pesos), il problema e' che nel tour e' compresa la visita dei lago Montebello, i quali sono quasi al confine con il Guatemala e onestamente non sono un gran che, avrei preferito andare a visitare solamente le cascate e stare piu' tempo nel parco
Con il tour abbiamo speso meta' della giornata sul bus: si parte alle 8 del mattino e si ritorna verso le 9 di sera.
⦁ consiglierei quindi di arrivarci con bus/collettivo e spendere un giorno interno nel parco:
- prendi un bus da San Cristobal a Comitan dai 60 ai 90 pesos e ci mette 2 ore e mezza.
- prendi un colletivo da Comitan a El Chiflon intono ai 30 pesos e ci mette 40 minuti. Il collettivo ti lascia all'entata del parco, si cammina 10 minuti e si paga l'entrata di 30 pesos.
cascate el chiflon
un iguana gigante che prende il sole
> San Juan Chemula: e' a soli 10 km da San Cristobal ed e' una chiesetta unica: un misto tra la religione cattolica e indigena, il risultato di 500 anni di competizione culturale. Dopo l'arrivo degli spagnoli nel 1520, hanno iniziato a manipolare e controllre gli aspetti della spiritualita' indigena per placare i Maya. La gente del posto, ha iniziato quindi a mischiare le loro tradizioni e rituali con i cattolici.
Al giorno d'oggi si possono ancora vedere la gente che fa sacrifici di polli nella chiesa.
Come arrivarci:
- Si prende un collettivo da San Cristobal per 18 pesos (solo andata)
- L'entrata nella chiesa costa 25 pesos
San Juan Chemula
> Visita delle chiese in San Cristobal: io non sono una grande appassionata di chiese ma in San Cristobal ce ne sono un sacco!
Ci sono anche free tour la mattina alle 10, dove spiegano della storia e delle tradizioni della citta'
il ritorvo e' vicino al Gazebo, localizzato in Plaza 31 de marzo (Zocalo), vicino al Palazzo del Governo, subito dopo la Cattedrale.
Cosa non sono riuscita a visitare in Chiapas per mancanza di tempo
PALENQUE
Sono stata davvero triste perche' non sono riuscita ad andare a visitare Palenque e le rovine Maya nel mezzo della foresta tropicale.
Il tour da San Cristobal costa sui 450 pesos, ma io consiglierei di rimanere in Palenque un paio di notti.
Vicino a Palenque c'e' anche il cenote di Agua Azul, i miei amici lo hanno fatto ma hanno detto che l'acqua era marrone, bisgonerebbe andare da novembre fino a maggio se si vuole vedere il colore turchese.
le rovine Maya di Palenque